Lidl met en garde contre le fromage contaminé par la listeria



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Dans deux fromages disponibles à la vente, des concentrations élevées de listeria ont été trouvées dans des échantillons individuels. L'épicerie "Lidl" met en garde contre la consommation et retire deux types de fromages du marché

La chaîne de supermarchés "Lidl" tire deux fromages de la vente. Comme l'a annoncé la chaîne de supermarchés, des concentrations élevées de listeria ont été trouvées dans les échantillons individuels examinés. La bactérie Listeria provoque la listériose, une maladie infectieuse. Les bactéries Listeria sont présentes presque partout. Les Listeria sont considérées comme des germes de saleté et peuvent être trouvées en particulier dans les eaux usées, les sols et l'eau contaminée, les aliments et les aliments pour animaux. Puisque les bactéries Listeria sont plus susceptibles d'être considérées comme des germes de terre ou de putréfaction, la maladie est également appelée «géonose» ou «sapronose». La listériose peut provoquer chez l'homme de graves maladies infectieuses appelées listériose. Les bactéries se retrouvent principalement dans le lait ou les produits carnés qui n'ont pas été correctement traités selon les aspects sanitaires.

Outre les deux types de fromages (selon les fromages Lidl de la société autrichienne Prolactal), le fromage artisanal à moisissure fine (Reinhardshof) a été rappelé par précaution. Tous les supermarchés Lidl de la République fédérale d'Allemagne sont concernés par le rappel. Si les consommateurs ont déjà acheté les fromages rappelés, le prix d'achat peut être remboursé sur présentation d'un reçu, a précisé la société.

Le fromage contaminé par la listeria ne peut être reconnu par son apparence, son odeur ou son goût. Seul un test en laboratoire permet de savoir si le fromage est contaminé. Dans ce contexte, les personnes qui ont une mauvaise défense physique sont particulièrement exposées. De plus, les femmes enceintes sont environ 12 fois plus susceptibles de développer la listériose.

L'évolution de la maladie ressemble à la grippe. Au début, les personnes souffrant de diarrhée et de douleurs abdominales sévères. À mesure que le processus progresse, de la fièvre, de graves maux de tête, une paralysie et une somnolence peuvent survenir. Dans certains cas, la listériose peut également entraîner la mort.

L'un des plus gros problèmes de diagnostic et de traitement est que la maladie est reconnue trop tard. Il peut s'écouler jusqu'à deux mois entre l'infection et l'épidémie. Par conséquent, les patients doivent toujours prendre les symptômes au sérieux et consulter un médecin. Un examen bactériologique peut confirmer le diagnostic et montrer s'il y a listériose. Une maladie peut être traitée avec des antibiotiques.

La prévention contribue à réduire le risque d'infection. Un cas au Canada a montré à quel point la listériose peut être dangereuse. À l'été 2008, 12 personnes sont décédées des suites de la consommation de produits carnés contaminés par la Listeria. La prévention reste le moyen le plus sûr de prévenir les infections alimentaires. La viande et les légumes doivent toujours être chauffés suffisamment pour détruire les germes et les bactéries. Les légumes doivent être lavés soigneusement et stockés séparément de la viande crue. Les mains doivent toujours être soigneusement lavées après un contact avec de la viande ou des légumes crus. En particulier, les femmes enceintes, les personnes âgées et les patients dont le système immunitaire est affaibli devraient éviter la viande crue, le poisson cru et les produits laitiers crus. (sb, 23 janv.2010)

Informations sur l'auteur et la source



Vidéo: Charente-Maritime: escalade à lhorizontale sur coronavirus au festival Humour et Eau salée


Article Précédent

Journée médicale: Bahr et Montgomery payants

Article Suivant

Yeux fatigués: exercices pour se détendre