Un enfant sur trois n'aime pas les légumes



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Presque un enfant sur trois refuse de manger des légumes et préfère manger de la «restauration rapide» comme des frites ou des hamburgers. Cependant, les raisons résident bien plus dans les habitudes alimentaires que dans le goût.

(15.08.2010) Selon une enquête Forsa au nom de la Techniker Krankenkasse (TK), un enfant sur trois rejette les légumes sains. Les raisons, cependant, dépendent des parents et beaucoup moins du goût des légumes. La "restauration rapide" et les plats cuisinés favorisent l'obésité et les complications qui en résultent. Le sens du goût se manifeste à un âge précoce. Les enfants mangent peu de légumes et de nombreux autres produits finis avec des saveurs artificielles supplémentaires, de sorte que les légumes ont généralement un goût fade et ennuyeux pour de nombreux enfants. Il est donc important d'habituer les enfants à une alimentation saine et variée dès le plus jeune âge. Sigrid Piotrowski, nutritionniste à la Société allemande de nutrition, a également déclaré: "Il est important d'initier les garçons et les filles à une alimentation saine et, surtout, variée dès le plus jeune âge, car les habitudes de l'enfance durent généralement toute une vie."

Mais les enfants sont plus conservateurs lorsqu'il s'agit de manger et moins disposés à essayer de nouveaux aliments et saveurs. Ce qu'ils ne savent pas, ils ne mangent pas, tant de parents le vivent. Les experts en nutrition et les éducateurs vous recommandent donc d'aller faire les courses avec les enfants, de les impliquer dans le choix des aliments et de les impliquer dans la cuisine. Cela donne aux enfants un accès positif à la production et à la préparation des aliments. Il est important de donner aux enfants des responsabilités et des responsabilités. La plupart des enfants sont heureux lorsqu'ils sont impliqués et ont une image différente de la nutrition. «Les enfants aiment toucher dans la cuisine. Cela suscite l'intérêt et l'envie de plats variés. Ensuite, les plus petits osent essayer l'inconnu», explique l'expert en nutrition.

Mais la vie antérieure des parents laisse à désirer. Dans la vie quotidienne de nombreuses familles, il n'y a pratiquement pas de place pour manger et préparer les repas ensemble. Cela a également été confirmé par l'étude du fonds TK. Dans un ménage sur cinq pendant la semaine, il n'y a généralement pas de temps pour manger ensemble. Dans une famille sur quatre, chacun mange à son rythme. Tout le monde mange seul et pour la plupart des produits finis malsains. Les repas communs y ont à peine lieu.

Comme l'ont montré de nombreuses études, manger ensemble est important pour la nutrition et la structure sociale au sein de la famille. «La nutrition des enfants est une tâche éducative. Les parents doivent montrer à leurs enfants qu'une alimentation saine a quelque chose à voir avec le plaisir et qu'il ne s'agit pas seulement de se rassasier», déclare le nutritionniste Piotrowski.

De nombreuses initiatives et centres de santé proposent des cours de cuisine et de nutrition. Là, les parents et les enfants peuvent apprendre à utiliser correctement les aliments et savoir ce que la nutrition favorise la santé. Les centres de santé du Département de la Santé offrent plus d'informations. Il existe également de nombreuses recettes de légumes créatives sur Internet qui peuvent être cuites facilement et rapidement. Si les légumes sont cuits correctement et avec imagination, la plupart des enfants et des parents aimeront également la nourriture. (sb)

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Image: Rolf van Melis / pixelio.de

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Vidéo: Groovy Le Martien apprend aux enfants à manger des légumes sains


Commentaires:

  1. Anlon

    Je considère que vous commettez une erreur. Écrivez-moi en MP.

  2. Layth

    J'ai peur de ne pas savoir.

  3. Grogis

    Je sais quoi faire ...

  4. Dalbert

    ne lis pas de livres...



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