La trace des infections EHEC conduit à l'Égypte



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La trace de la bactérie EHEC mutée mène à l'Égypte

La recherche de l'origine de l'épidémie d'EHEC conduit à l'Égypte, selon l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA). Les graines de fenugrec auraient amené la nouvelle souche bactérienne EHEC particulièrement agressive en Allemagne et en France. La ferme biologique maintenant fermée de Bienenbüttel aurait utilisé les graines contaminées pour la sélection de germes.

La souche pathogène O104: H4, responsable de la vague d'infection actuelle par EHEC en Allemagne, peut avoir été introduite depuis l'Égypte via des graines de fenugrec contaminées. L'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) a déclaré que le lien entre l'épidémie d'EHEC en Allemagne et l'augmentation des infections à EHEC à Bordeaux, en France, serait probablement via les graines de fenugrec d'Egypte.

Agent pathogène du mariage avec des graines de fenugrec importées d'Egypte? En collaboration avec des experts du Centre européen de prévention et de contrôle des maladies (ECDC) à Stockholm, l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) de Parme a lancé une enquête approfondie sur les causes de l'épidémie actuelle d'EHEC. Les germes ayant été clairement identifiés en Allemagne comme transmetteurs des nouveaux agents pathogènes EHEC particulièrement dangereux, les autorités européennes ont concentré leur recherche de liens possibles entre les maladies en Allemagne et en France sur les circuits de distribution des produits correspondants. Les canaux de distribution nationaux et internationaux ont été passés en revue, les graines de fenugrec d'Egypte identifiées comme "le lien le plus probable entre les cas en France et la précédente épidémie en Allemagne", a déclaré l'EFSA. On soupçonne donc que les nouveaux agents pathogènes de la souche EHEC O104: H4, qui provoquent des symptômes graves d'EHEC et le syndrome dit hémolytique-urémique, ont été importés d'Afrique du Nord.

Groupe de travail pour enquêter sur l'épidémie d'EHEC
Selon les autorités européennes, des incertitudes subsistent concernant les graines de fenugrec égyptien. Cependant, il y a quelques indications que "en particulier le lot de 2009 est lié à l'épidémie en France" et le lot de 2010 pourrait être responsable de l'épidémie en Allemagne, a indiqué l'ESFA. Cependant, selon les experts des autorités européennes, des études complémentaires sur les canaux de distribution sont nécessaires pour établir une connexion claire. À cette fin, l'EFSA a lancé une task force spéciale est, qui est soutenue par des experts du Centre européen de prévention et de contrôle des maladies et des experts de France, d'Allemagne, d'Italie et de Grande-Bretagne. L'Organisation mondiale de la santé (OMS) est également impliquée dans le groupe de travail, qui a maintenant lié l'épidémie d'EHEC aux graines de chèvre égyptiennes potentiellement contaminées.

D'autres infections à EHEC sont attendues
Si le soupçon est confirmé que les nouveaux germes intestinaux particulièrement agressifs contenant des graines de fenugrec ont atteint l'Europe depuis l'Égypte, de nouvelles infections à EHEC à l'intérieur et à l'extérieur de l'Union européenne seraient attendues, a déclaré l'ESFA. Étant donné que les graines sont également souvent vendues sous forme de mélanges pour la sélection des germes, les agents pathogènes EHEC peuvent être transférés des graines de fenugrec à d'autres produits dans des processus d'emballage, préviennent les autorités. Par conséquent, "toute recommandation aux consommateurs devrait désormais faire référence à toutes les graines et germes crus", a déclaré l'ESFA. En général, les experts vous conseillent actuellement de ne pas prendre de germes "pour votre propre consommation" et de toujours les cuire suffisamment avant de les consommer.

Près de 4000 infections EHEC en Allemagne
Alors que les autorités européennes ont continué à rechercher les causes de l'épidémie actuelle d'EHEC, le nombre de nouvelles infections dans ce pays est en baisse depuis des jours. Les autorités sanitaires nationales supposent donc que le pic de la vague d'infection est passé. Depuis le début de l'épidémie en mai, près de 4000 personnes dans ce pays ont contracté une infection à EHEC ou syndrome hémolytique et urémique (SHU), 47 personnes sont décédées des suites de l'infection, rapporte l'Institut Robert Koch (RKI). L'épidémie en France était cependant largement concentrée dans la région de Bordeaux, où entre le 24 et le 28 juin, quinze personnes présentant des symptômes sévères d'EHEC tels que diarrhée sanglante ou SHU avaient besoin de soins médicaux. Chez trois patients français, la nouvelle souche O104: H4, particulièrement agressive, a été clairement prouvée, qui est également responsable de l'épidémie actuelle d'EHEC en Allemagne. (fp)

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Image: Gerd Altmann / pixelio.de

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Commentaires:

  1. Arashigal

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