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Ostsee Fisch rappelle du marché du saumon fumé scandinave haut de gamme 200g
Le fabricant de poisson Ostsee Fisch a lancé une campagne de rappel pour son produit Ostsee Fisch Premium Scandinavian Smoked Salmon 200g. Selon l'entreprise, le lot dont la date de consommation est le 16 septembre 2012 peut contenir des microorganismes pathogènes. Les consommateurs sont encouragés à ne pas manger le saumon en aucune circonstance, mais à le rapporter chez le détaillant pour un remboursement du prix d'achat. La consommation pourrait avoir des conséquences sur la santé, comme l'a souligné l'Ostsee Fisch GmbH & Co. Produktions- und Vertriebs KG (près de Rostock).
Les consommateurs qui ont acheté le «Saumon Fumé Scandinave Premium» dans un emballage de 200g avec le numéro 3521B ne doivent en aucun cas le manger. Lors d'un examen de routine, des microorganismes pathogènes Listeria monocytogenes ont été détectés en laboratoire.
Les bactéries de la souche Listeria peuvent conduire à la listériose. La maladie infectieuse se manifeste par des symptômes pseudo-grippaux tels que courbatures, maux de tête, diarrhée et douleurs abdominales. Au fur et à mesure que le processus progresse, de la fièvre et une paralysie peuvent apparaître. Dans certains cas, la maladie a déjà entraîné la mort. Alors que les personnes en bonne santé excrètent généralement les germes de Listeria sans complications, les groupes de personnes dont le système immunitaire est affaibli sont particulièrement à risque. Cela comprend les femmes enceintes, les enfants et les personnes âgées. Il est généralement déconseillé aux femmes enceintes de manger de la viande ou du poisson crus, car elles sont particulièrement sensibles aux maladies graves.
Comme l'a souligné l'entreprise, seul le lot désigné est concerné par le rappel. Toutes les autres variétés et lots peuvent être consommés sans problème. Le saumon fumé est notamment distribué dans les Länder de Hesse, Mecklembourg-Poméranie occidentale, Basse-Saxe, Rhénanie du Nord-Westphalie et Rhénanie-Palatinat. "D'autres codages peuvent être consommés sans soucis." (Sb)
Image: Henrik Gerold Vogel / pixelio.de
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