Les mangeurs de stress n'augmentent pas toujours

Les mangeurs de stress et les personnes affamées de stress mangent à peu près la même quantité dans une situation neutre

Ceux qui compensent le stress en augmentant leur apport alimentaire ne vivent pas nécessairement en meilleure santé que ceux qui mangent moins dans des situations stressantes. C'était le résultat d'une étude menée par des psychologues de l'Université de Constance. Les mangeurs de stress et les affamés de stress vivent selon le principe de l'équilibre. Alors que les mangeurs de stress réduisent leur consommation alimentaire pendant les périodes de détente, cela augmente avec les affamés de stress, qui à leur tour mangent moins sous tension.

Les mangeurs de stress ne vivent pas généralement en mauvaise santé Dr. Gudrun Sproesser, le professeur Dr. Dans son étude, Harald Schupp et la chef de projet, la professeure Britta Renner du projet «Eatmotive» du département de psychologie ont examiné si les mangeurs de stress compensaient leur comportement alimentaire lorsqu'ils étaient stressés en mangeant moins dans des situations détendues. Dans le même temps, ils ont examiné s'il était logique d'encourager les mangeurs de stress à exercer plus d'autodiscipline. Pour ce faire, ils ont réalisé des expériences dans lesquelles les participants ont vécu une situation stressante, agréable ou neutre. La quantité de nourriture qu'ils avaient consommée a ensuite été évaluée.

Comme prévu, les mangeurs de stress ont en fait mangé plus que les affamés de stress dans les situations stressantes. En revanche, les affamés de stress dans des situations positives consommaient beaucoup plus que les mangeurs de stress. «Le modèle d'alimentation des mangeurs de stress et de la faim de stress s'est complètement inversé ici, de sorte que nous pouvons parler d'un modèle de compensation», explique Sproesser. Dans des situations neutres, les deux ont mangé à peu près la même quantité.

Ne pas encourager les mangeurs de stress à faire de l'autodiscipline Selon les chercheurs, cela n'aide pas à encourager les mangeurs de stress à faire preuve d'autodiscipline. Ceci est même contre-productif, car cela augmente le niveau de stress et peut même déséquilibrer davantage le comportement alimentaire.

Comme le montrent également les résultats de l'étude, les mangeurs de stress ne vivent pas nécessairement en meilleure santé et sont gras. «Le comportement alimentaire des mangeurs de stress peut conduire à l'obésité à long terme si le stress prend le dessus sans être compensé par des situations positives», explique Sproesser. L'étude a été publiée dans la revue scientifique "Psychological Science". (ag)

Image: Rainer Sturm / pixelio.de

Informations sur l'auteur et la source