Recherche nutritionnelle: les études observationnelles ont-elles du sens?



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Uwe Knop: Recherche nutritionnelle: les études observationnelles n'apportent aucune solution

Dans une publication récente du BMJ, le professeur de médecine américain John Ioannidis, de l'Université de Stanford, résume le dilemme de la science de la nutrition: de nombreux résultats d'études sont «complètement incroyables» - et même «un autre million d'études observationnelles» ne fournirait pas de solutions définitives [1]. Les effets des nutriments individuels sont «nuls», en particulier pour le paramètre le plus difficile de l'étude, la mortalité globale. La recherche dans ce domaine "semble désespérée". La publication du BMJ étaye les déclarations du directeur allemand de Cochrane, le professeur Gerd Antes: «Les sciences de la nutrition sont dans une situation pitoyable» [2].

En Allemagne également, de nombreux scientifiques ont souligné le problème fondamental ces dernières années que les études d'observation nutritionnelle ne fournissent aucune preuve - en plus du professeur Gerd Antes, par exemple, le Dr. Klaus Koch, responsable de l'information sur la santé à l'IQWiG, professeur Walter Krämer, statistiques économiques et sociales, université de Dortmund, professeur Peter P. Nawroth, directeur de la médecine interne et de la chimie clinique, hôpital universitaire de Heidelberg ou professeur Gabriele Meyer, président du réseau allemand de médecine factuelle (DNEbM) [ 2]. «À la Société allemande pour la nutrition DGE, cependant, ces résultats semblent encore inconnus - ce qui est clair dans la nouvelle brochure de la DGE sur les fruits et légumes [3]: La propagande de 5 jours selon laquelle les aliments à base de plantes promeuvent et protègent la santé ´, se poursuivra sur la base d'études d'observation - même s'il n'y a aucune preuve fondamentale de l'effet bénéfique des fruits et légumes sur la santé, ni que la campagne de 5 jours favorise la santé des citoyens ", explique le nutritionniste Uwe Knop. Personne ne sait si la propagande de propagande de l'État sur les plantes est liée au nombre croissant de cas cliniques de maladies gastro-intestinales, qui ont été documentés par le système fédéral de reporting sanitaire depuis le début de la campagne [4].

Des doutes sur les recommandations nutritionnelles Même la DGE n'a précisé qu'en septembre 2013 qu'on ne pouvait pas dire que les fruits et légumes protègent contre le cancer et les maladies cardiovasculaires - des effets plutôt non spécifiques en sont responsables [5]. "De telles déclarations contradictoires font douter de la crédibilité générale des recommandations nutritionnelles - qui n'a été confirmée que récemment par une étude de l'Université du Minnesota" [6], dit Knop, "et à juste titre, car le 'credo universel écotrophologique' est: rien Vous ne connaissez pas les détails exacts… »(Royaume-Uni)

Sources:
[1] Résultats non plausibles dans la recherche sur la nutrition humaine - Les solutions définitives ne proviendront pas d'un autre million d'articles d'observation ou de petits essais randomisés, BMJ 2013; 347
[2] "Flesh red, human dead", Frankfurter Allgemeine Sonntagszeitung, 1.4.12, p. 57 / "Food as a remedy - false fruit", SZ sueddeutsche online, 14.4.11 / "Les études médicales sont souvent basées sur des hypothèses non testées", Spiegel en ligne: 23 juillet 2012 / "Règles diététiques: où sont les données?" Novo Argumente, 3 avril 2013
[3] Légumes et fruits - All-Rounders in Health Protection, DGE Flyer, 1ère édition 2013
[4] Campagne 5 par jour: ça fermente, EU.L.E.N-Spiegel, 1-2 / 2013
[5] Manger sans remords, Frankfurter Rundschau, 30.09.13
[6] Résultats indésirables associés à l'exposition des médias à des messages nutritionnels contradictoires, Journal of Health Communication: International Perspectives, publié en ligne: 11.10.13
Extrait sur le sujet: "Croyance (s) au lieu de connaissance" (études d'observation nutritionnelle expliquées dans le style de "diffuser avec la souris", extrait de: "Mangez ce que vous voulez", livre électronique de rowohlt, oct. 2013, Uwe Knop )
Image: Jörg Brinckheger / pixelio.de

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Commentaires:

  1. Thunder

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  2. Cormick

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